目前分類:廚房 (16)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

婆婆的好廚藝把一大家子的嘴都養刁了
之前在外面一桌8000的桌菜被嫌到不行
還是喜歡這味"媽媽的味道"
除夕夜這一大桌子的菜要站上疊了兩張椅子的高度才能拍得下
11大4小每個人都吃得好滿足丫
色香味俱全, 今年的菜色還是要用照片記錄一下
圍爐1

全雞。超認真的擺盤
圍爐5

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

又烤餅乾2
上次烤餅乾的照片幾位達人一眼就看出烤燒了
這次應該有比較好一點點了
而且有好可愛的大象造型

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

颱風天   在家天
在大亞當失敗了兩次後
今天終於烤出閃閃發亮的吐司↓

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

  • Jul 31 Sun 2011 22:13
  • 烤雞

不敢相信在家也能烤雞, 而且還很好吃↓

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


今日午餐
小亞當很愛吃鴻禧菇
前幾天就打算要做給小朋友吃
剛好今天也傾盆大雨不方便外食
把心愛的LE CREUSET 26cm圓鍋端出來好好表現一番

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

所有的人一聽到我想買冰淇淋機, 立刻砲轟
不實用又佔位置, 一年是會做幾次, 直接去買又快又好吃
但是
自己做最天然
而且讓小朋友參與做製做冰淇淋的過程不是很有趣嗎?
碎唸掙扎了一個月
兩週前老爸終於受不了掏了2990元叫我把它搬回家, 還是爸爸最貼心


做出來真的是冰淇淋的口感, 真是太神奇了
↓草苺冰淇淋

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

生老二時母奶比第一胎多很多, 冰了很多母奶冰棒
把家裡, 娘家裡的兩台冰箱, 共3個冷凍庫統統塞滿
居然沒有做好先進先出, 最後剩下十幾包母奶冰棒
發現有這麼多過期母奶心都涼了,辛辛苦苦擠出來的母奶不能可丟掉
當然一定要做母奶香皂的
搓拕了好久終於在年底的耶誔假期把材料買齊, 跨出了母奶香皂的第一步
↓這是已經風乾兩週的母乳皂, 再過2~3週就可以用了

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

由於不時可以挖到Made in Japan的便宜小物, 我們經常到大創(39元商店)閒逛
昨天為了買一個垃圾筒又去報到
但真正需要的垃圾筒沒買到, 反而買了不實用的"製冰棒盒"回來
一開始是我嚷嚷要買, 老公冷冷的說夏天都要過去了買這個幹嘛?
想想也是就默默的放回貨架
沒想到小亞當一個愛上又回貨架拿,跟老公說要買
老婆跟兒子比起來, 當然兒子才有說服力, 輕易就說服老公買回家

一路上小亞當非常認真的就要吃裡面的冰棒
老公居然也認真的回答: 裡面空空的啦, 爸爸想一想要做什麼口味的冰棒
兒子的力量真大, 吃完晚餐後老公居然真的開始做起冰棒而且還兩種口味
一個是西瓜口味, 就把切好的西瓜放進盒子裡捣碎
一個是蜂蜜加水而已
雖然都很陽春但也搞得老公汗流浹背, 但小亞當好安靜的站在旁邊默默參與
昨晚自從冰棒冰進冷凍庫後,小亞當就不時問冰好了沒?冰好了沒?
搞得我們也好期待冰棒好不好吃

今天終於冰好嘍
↓剛從冷凍庫拿出來時倒不出來, 小亞當還不相信要自己拔一下

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


↑老公烤的,看起來還蠻像樣的
只可惜口感好硬,吃起來有點像蒸蛋,哈哈
不過比上次千瘡百孔的樣子進步很多
重點還是烤的過程,在不宜出門的史上最沙的沙塵爆上午時分為生活增加一些樂趣

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

↓這滿滿一桌就是婆婆嫂嫂準備的熱騰騰香噴噴的年菜



這幾年因為買了單眼, 每次到了新的餐廳就會忍不住拍下美食
今年突然想到其實婆婆的好手藝才是應該要拍一下
很多都是拿手私房菜, 是在外面吃不到的
↓先從五更常旺開始
  不用像在外面擔心吃不到大腸, 一定是真材實料, 光這道就可以吃掉一碗白飯

   婆婆還會考慮到涼掉不好吃, 都會用陶鍋保溫, 非常專業

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


即然買了貴森森的Le creuset圓鍋,就要物盡其用
這週就來燉個南瓜燉肉吧
在網路上找到做法超簡單的食譜,真的簡單又好吃

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



等了一週,今天終於有時間可以試用我的第一個Le creuset鍋
免子魚轉寄了一個看起來做法很簡單的食譜,結果做起來真的很簡單,而且好吃又下飯
Le creuset真的如網路說的,燉煮食物真的很方便,開心!

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



颱風天被關在家,那也不能去
悶熱的下午,就來杯冰沙吧
小亞當很捧場也吃了一碗喔

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



自從買了Blendtec果汁機後,每天早上就會來一杯蔬果汁

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


為了想要吃得更健康
為了小亞當可以更方便吃到更多樣的食物
大費周章的請朋友的朋友在美國網路上買了Blendtec
雖然非常不願意麻煩朋友但是在台灣買活活比美國買貴上NT10,000!!
都快要可以買兩台了  還是厚著臉皮請朋友幫忙...

等了將近三個星期終於在前天到手  但直到今天才有空把它打開
跟我想像的一樣零件很少  只上面的蓋子/中間裝食物的杯子/最下面的主機
這樣很好
因為娘家有台古早的貴夫人  打果汁只花幾秒鐘可是洗零件卻要花好久的時間
這次在找調理機時精簡的零件是很重要的條件之一

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

小亞當出生後廚房的功能淪為燒開水及煮泡麵的場所
一年多了瓦斯爐上的炒菜鍋完全沒有被使用過
最近每到假日想開火的念頭就一直沒斷過
不過總是因為老公嫌麻煩而且一天要回娘家一天要回婆家也沒時間只好作罷
這週因為小亞當之前得了腸病毒怕還有病毒不敢回婆家因為怕傳染給其他小朋友
而且小亞當現在己經給爸媽帶所以不用回娘家
突然, 假日的時間是自己的了! 當然要來煮一下~

愛吃燉飯又看到Joyce's Playing寫的做法看起來不難
還有九孔大力的精神鼓勵 就試試嘍
沒想到做出來還有模有樣的耶!!

作法真的很簡單
只要把準備的材料統統丟進去一邊炒一邊加高湯不要焦掉
等生米煮成熟飯時就可以了
只是這是勞力密集的一道菜  足足炒了35分鐘左右  炒得手很酸汗流浹背米才變成飯
但是老公說吃起來米心還是有點硬硬的  而且有點太鹹
不過我自己是很開心了啦  至少可以吃...

材料及下鍋的順序
--大蒜3個
--半顆洋蔥
--2種菇
--冰箱剩的絞肉
--2/3杯的米
--巴西利
--高湯(雞湯塊2塊+5碗水)

這次忘了買白酒而且高湯是用雞湯塊充數的
最重要的是光煮就手忙腳亂了沒有拍下過程
殘念...

忍不住再來一張特寫
不過我發現我煮的是看起來比實際的好吃啦


食譜來源Joyce's Playing 的野茹燉飯

大頭兒 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()